Diety

Piramida wegetariańska.

Dla osób, które chcą zrezygnować z mięsa lub radykalnie ograniczyć jego ilość w diecie.

Piramida ta jest poradnikiem żywienia dla wegetarian. Weganie, którzy niejedna niczego co pochodzi od zwierząt, mogą pominąć jaja, a nabiał zastąpić produktami z mleka sojowego. Niewegetarianie mogą dodać chude mięso do codziennego menu.

Rady dla ciebie:
Kontroluj wielkość porcji. Ogranicz do jednej szklanki ilość produktów z kategorii "do każdego posiłku". Przyjmuj, że porcja orzechów i nasion to ? szklanki, mleka lub jogurtu - 1 szklanka, sera - 30g, a oleju - 1 łyżeczka.
Łykaj codziennie preparat wielowitaminowy. To uzupełni organizm w witaminy, a także w kwas foliowy, których często brakuje wegetarianom.
Wzbogacaj dietę produktami sojowymi. Codzienna porcja tofu zapewni ci wystarczającą ilość białka i pozwoli utrzymać stałe stężenie cukru we krwi, a to zapobiegnie spadkowi energii.
Jedz jajka całe, nie tylko białko. Żółtka zawierają mnóstwo witamin i składników mineralnych.
Zaleca się codzienna aktywność fizyczną.
Trzeba pić 6 szklanek wody dziennie, a alkohol w umiarkowanych ilościach.

Do każdego posiłku dodawaj owoce i warzywa, pełnoziarniste produkty zbożowe i warzywa strączkowe. Codziennie staraj się jeść orzechy i nasiona, jaja i nabiał, oleje roślinne, a raz w tygodniu jajka i słodycze.

Zalety:
Duża ilość bogatych we włókno roślinne produktów zbożowych z pełnego przemiału.
Fasola i rośliny strączkowe są zasobne w białko i zdrowe dla serca włókno roślinne.
Zalecana jest soja, która obniża częstotliwość chorób serca i ryzyko raka piersi, a także zmniejsza dolegliwości okresu menopauzy.

Wady:
Nie ma dokładnego określenia ilości porcji.
Nie rozróżnia się nabiału odtłuszczonego, małej zawartości tłuszczu i pełnotłustego.
Może nie dostarczać wystarczającej ilości witamin.

Źródło: Vita 01/2005