Diety

Dieta na wzdęcia

Jeśli masz czasem wrażenie, że twój brzuch zamierza eksplodować i wypełnia się powietrzem jak balon, zapraszam do zapoznania się z propozycją diety na wzdęcia.

Wzdęcia to, wg ostatnich badań, problem co drugiej kobiety w naszym kraju. Przyczyną tego stanu rzeczy bywają przede wszystkim błędy żywieniowe, jak również zaburzenia w gospodarce hormonalnej i stres.

Najczęściej popełnianymi błędami jest jedzenie posiłków zbyt rzadko, nadmierne spożycie roślin strączkowych, kapusty, kalafiora, brukselki, mleka, gazowanych napojów, słodyczy i tłustych, smażonych potraw, razowego pieczywa i grubej kaszy.

Co powinniśmy więc zrobić, aby uniknąć wzdęć? Przede wszystkim stosować dietę lekkostrawną, bogatą w błonnik przyspieszający trawienie pokarmu. Dieta ta powinna być bogata w dobre bakterie z rodziny Lactobacilluss p. i Bifidobakterie, których zadaniem jest zmiana odczynu chemicznego w jelitach, co spowoduje zahamowanie rozwoju bakterii odpowiedzialnych za produkcję gazów.

Dietę należy rozpocząć w piątek wieczorem i kontynuować przez cały weekend. Jedz małe porcje i relatywnie często. Rób to powoli, aby nie nałykać się powietrza, gromadzącego się potem w jelitach. Pij dużo świeżo fermentowanych napojów mlecznych, zwracając uwagę na ich termin przydatności do spożycia. Im krótszy, tym lepszy. Można też jeść musy owocowe i przecierki warzywne oraz pić kompot. Obowiązkowo należy dostarczać do organizmu wodę mineralną i siemię lniane.

Piątek
Pół godziny przed posiłkiem wypij napar z siemienia lnianego (wsyp łyżeczkę zmielonego siemienia do 1/2 szklanki gorącej wody).
Kolacja: pierogi z jagodami - 4 pierogi posyp łyżką otrąb pszennych; - kanapka - kromkę chleba razowego (ok. 30 g) posmaruj łyżeczką margaryny, połóż 2 plastry chudego twarogu i 2 czubate łyżki musu z jabłek. Do picia herbatka owocowa lub ziołowa (rumianek, melisa) bez cukru, może być krótko parzona zielona herbata.

Sobota
20 minut przed porannym posiłkiem wypij 50 ml gorzkiej wody mineralnej, może być DonatMg lub Wielka Pieniawa.
Śniadanie: kanapki - 2 kromki chleba graham posmaruj 2 łyżeczkami margaryny, przełóż pokrojonym pomidorem (obranym ze skórki), posyp szczypiorkiem lub ziołami; - 2 jajka na miękko. Do picia szklanka soku pomarańczowego i kawa z mlekiem.
II Śniadanie: mus owocowy - pół szklanki rozmrożonych malin zmiksuj z jogurtem naturalnym (150 g) i posyp łyżką otrąb.
Obiad: zupa jarzynowa - ugotuj pomidorową z makaronem (2-3 łyżki), zabielona jogurtem; - filet z pstrąga - 150 g ryby posyp ziołami, upiecz albo ugotuj na parze, zjedz z gotowaną marchewką z groszkiem (ok. 100 g) posypaną łyżką otrąb oraz ugotowanym na sypko ryżem (pół torebki). Do picia kompot z jabłek.
Podwieczorek: sałatka z owoców - pokrój kiwi i mandarynkę, posyp łyżką otrąb pszennych (możesz dodać pół opakowania jogurtu).
20 minut przed wieczornym posiłkiem wypij pół szklanki naparu z siemienia lnianego (przepis w menu na piątek).
Kolacja: kanapki - 2 kromki chleba staropolskiego (ok. 70 g) posmaruj 2 łyżeczkami margaryny, przełóż 2 plastrami chudej wędliny np. szynkowej (ok. 40 g) i pokrojonym pomidorem (koniecznie bez skórki). Do picia herbatka owocowa, ziołowa lub zielona herbata.

Niedziela
Pół godziny przed posiłkiem wypij 50 ml gorzkiej wody mineralnej np. DonatMg.
Śniadanie: kanapki - 2 kromki chleba pytlowego posmaruj 2 łyżeczkami margaryny; - pasta - ugotowane na twardo jajko pokrój w kostkę, wymieszaj z 50 g pokrojonego sera typu feta light oraz U posiekanymi rzodkiewkami, dopraw bazylią i pieprzem. Dodaj 2 łyżki jogurtu. Do picia szklanka soku z grejpfruta i filiżanka kawy z mlekiem.
II Śniadanie: średni banan lub kiść winogron
Obiad: talerz zupy - ugotuj zupę ogórkową, zabiel ją mlekiem (najlepiej dwuprocentowym); - plaster pieczonego schabu (ok. 100 g) zjedz z 2 łyżkami piure ziemniaczanego oraz duszonym szpinakiem (z 1/2 opakowania mrożonki). Do picia kompot z jabłek albo śliwek lub szklanka soku brzozowego
Podwieczorek: omlet - 2 jajka ubij z 2 łyżkami mleka i 2 łyżkami mąki, wlej na patelnię i usmaż. Omlet zjedz z musem owocowym (2/3 szklanki jagód zmiksuj z łyżką jogurtu naturalnego.
Pół godziny przed wieczornym posiłkiem wypij pół szklanki naparu z siemienia.
Kolacja: sałatka - 100 g tuńczyka (w sosie własnym) wymieszaj z drobno pokrojonymi ogórkiem kwaszonym i rzodkiewką, 2 łyżkami kukurydzy i odrobiną posiekanego szczypiorku. Dopraw do smaku ziołami, dodaj łyżkę majonezu. Sałatkę zjedz z grahamką. Do picia herbatki owocowe.

Źródło: Olivia 12/05