Diety

Przykładowy jadłospis

Dzień pierwszy
Śniadanie: 2 kromki chleba pełnoziamistego, 50 g wędzonego łososia skropionego sokiem z cytryny, 2 listki cykorii, pół pomidora, kakao z chudym mlekiem
II śniadanie: Koktajl mleczno-owocowy (kubeczek jogurtu naturalnego, pół banana, pół szklanki truskawek lub malin - mogą być mrożone, łyżeczka siemienia lnianego lub popingu z amarantusa (kupisz w sklepie ze zdrową żywnością), kawa
Obiad: Talerz zupy pomidorowej, pierś kurczaka z rusztu, 2 pieczone ziemniaki, miseczka surówki (kapusta pekińska, pomidor, ogórek zielony, po łyżce po siekanej natki pietruszki i siemienia lnianego, łyżka oliwy), sok jabłkowy
Kolacja: 2 szaszłyki warzywne pieczone na ruszcie (5 pomidorków koktajlowych, 4 pieczarki, pół papryki, 1/2 kabaczka, pół czerwonej cebuli, łyżka oliwy, sól, pieprz, bazylia), kromka chleba pełnoziamistego z siemieniem lnianym, pikantny sok pomidorowy

Dzień drugi
Śniadanie: 2 łyżki muesli z orzechami, kubeczek jogurtu naturalnego, 1 kromka chleba pumpemikiel, 2 plasterki wędliny drobiowej, pół pomidora, herbata
II śniadanie: Miseczka sałatki greckiej (2 pomidory, 50 g sera feta, 10 oliwek, 4 liście sałaty lodowej, pół czerwonej papryki, oregano, sól, pieprz, drobno posiekany ząbek czosnku, łyżka oliwy), sok pomidorowy
Obiad: Talerz zupy krem z brokułów z grzankami, pstrąg pieczony w folii z warzywami (marchewka, pietruszka i seler), miseczka surówki z kwaszonej kapusty z cebulką i łyżką ziaren słonecznika doprawiona pieprzem i oliwą, sok pomarańczowy
Kolacja: 50 g chudej cielęciny z rusztu, 2 kromki chleba chrupkiego, pół łyżeczki margaryny, miseczka warzyw gotowanych na parze (2 łyżki kalafiora, brokułów, fasolki szparagowej, marchewki i selera, łyżka oleju lnianego), herbata miętowa

Dzień trzeci
Śniadanie: 2 kromki chleba razowego, pasta jajeczna (z dwóch jajek i łyżki szczypiorku), pomidor, pół papryki, 2 liście sałaty masłowej, kakao z mlekiem
II śniadanie: Miseczka sałatki owocowej z orzechami włoskimi i brazylijskimi (po 50 g melona miodowego, grejpfruta, jabłka, banana, pomarańczy, kiwi) doprawiona sokiem z cytryny i miodem, sok pomarańczowy
Obiad: Talerz czerwonego barszczu, 2 krokiety z kapustą i grzybami, miseczka surówki z kapusty białej, marchewki, cebuli i jabłka doprawionej sokiem z cytryny, solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi i łyżką oleju lnianego, sok pomidorowy
Kolacja: 2 kromki chleba chrupkiego, miseczka sałatki holenderskiej (25 g sera edamskiego, 1 gruszka, kwaśne jabłko, garść orzechów włoskich, 10 winogron) doprawionej sokiem z cytryny, białym wytrawnym winem i łyżką oleju lnianego, herbatka owocowa

Dzień czwarty
Śniadanie: Płatki owsiane na chudym mleku, 2 kromki tostów pełnoziarnistych, łyżeczka dżemu niskosłodzonego, jabłko, kawa z mlekiem
II śniadanie: 2 kromki chleba pumpernikiel, pół łyżeczki margaryny, łyżka pasty twarogowo-rybnej z natką pietruszki doprawionej ziołami prowansalskimi, 2 liście sałaty lodowej, pomidor, pół papryki, sok grejpfrutowy
Obiad: Talerz zupy ogórkowej na wywarze warzywnym, 2 łyżki kaszy gryczanej, 2 łyżki gulaszu z cielęciny, miseczka surówki z czerwonej kapusty z łyżką siemienia lnianego doprawionej sokiem z cytryny i sosem jogurtowym, sok wielowarzywny
Kolacja: 2 grzanki z krewetkami (2 kromki chleba pełnoziarnistego tostowego, kilka krewetek, łyżka oliwy, 4 pieczarki, białko jaja), salaterka surówki z kiełków pszenicy z pomidorem i papryką doprawiona olejem lnianym, sok pomidorowy

Dzień piąty
Śniadanie: Kubeczek serka homogenizowanego z owocami, łyżka siemienia lnianego, 2 ciasteczka owsiane, garść orzechów włoskich, sok pomarańczowy
II śniadanie: 2 kromki chleba żytniego, pół łyżeczki margaryny, porcja kurczaka w galarecie z kukurydzą i groszkiem, plasterek cytryny, miseczka sałatki z pomidorów, kwaszonych ogórków doprawiona olejem lnianym, herbata
Obiad: Talerz zupy jarzynowej, 2 ziemniaki gotowane na parze, pstrąg faszerowany szpinakiem, pieczony w folii, miseczka surówki z selera naciowego z jabłkiem i kwaszonym ogórkiem doprawionej sosem jogurtowym, sok pomidorowy
Kolacja: 2 kromki chleba chrupkiego, ogórek

Dzień szósty
Śniadanie: Otręby pszenne lub zarodki pszenne z mlekiem i miodem, grahamka, plaster pasztetu drobiowego, 2 liście sałaty, pomidor, herbata
II śniadanie: 2 kromki chleba razowego z siemieniem lnianym, pół łyżeczki margaryny, 2 plasterki sera żółtego, miseczka statki z cykorii, pomidorów i kiełków pszenicy z łyżeczką oliwy, sok pomidorowy
Obiad: Talerz zupy cebulowej, porcja lasagne ze szpinakiem i siemieniem lnianym, miseczka surówki z marchewki i jabłka doprawiona sokiem z cytryny, miseczka surówki z pomidora i kwaszonego ogórka z oliwą, szklanka soku wielowarzywnego
Kolacja: Miseczka sałatki z brokułów i łososia (różyczka brokułów gotowanych na parze, plaster wędzonego łososia, 2 białka jaja, 1 łyżka kukurydzy z puszki, 1 łyżka zielonego groszku, łyżka posiekanej natki, łyżka siemienia) doprawiona oliwą, herbatka miętowa

Dzień siódmy
Śniadanie: 2 kromki chleba razowego, pół łyżeczki margaryny, kubeczek jogurtu owocowego, garść orzechów włoskich, pół grejpfruta, kawa z mlekiem
II śniadanie: 2 kromki chleba baltonowskiego, pół łyżeczki margaryny, 2 łyżki sałatki rybnej (50 g wędzonej makreli, pół cebuli, kwaszony ogórek) doprawionej musztardą i oregano, pomidor, pół papryki, herbata owocowa
Obiad: Talerz kapuśniaku, 2 łyżki puree warzywnego z selera, 50 g polędwicy wołowej w sosie własnym, miseczka buraczków, miseczka surówki z kapusty pekińskiej, papryki i kiełków pszenicy doprawiona sosem vinegret, sok pomidorowy
Kolacja: 2 łyżki zapiekanki z makaronem i warzywami (szklanka makaronu, 6 brukselek, 1 marchewka, 1 pietruszka, pół pora, pół cebuli, 4 pieczarki, 2 ząbki czosnku, łyżka siemienia lnianego, łyżka posiekanej natki pietruszki, sól, pieprz), sok pomidorowy

Źródło: Świat Kobiety (02/2006)