Diety

Dieta na poprawę krążenia.

O dobre krążenie dbaj niezależnie od wieku. Zmniejszysz ryzyko choroby wieńcowej serca i udaru mózgu.

Według statystyk mężczyźni przed 50 rokiem życia chorują na serce częściej niż kobiety. My zazwyczaj zaczynamy skarżyć się na bóle serca po menopauzie (mniej więcej po pięćdziesiątce). Można jednak zrobić wiele by temu zapobiec. Staraj się złagodzić stres, zrezygnuj z używek, dotleniaj się, ćwicz, chodź na spacery.

Bardzo ważna jest także zdrowa dieta, bogata w przeciwutleniacze. Korzystnie działają na układ krwionośny również kwasy tłuszczowe omega-3 i potas. Uwzględnij w swoim menu dużo owoców, warzyw i ryb.

Dzienne zapotrzebowanie na potas to 1000mg.
Najwięcej jest go w takich produktach jak: pieczony ziemniak (903mg), 2,5 brzoskwini (648mg), szklanka soku pomidorowego (533mg), pół szklanki botwiny (483mg), 10 połówek suszonych moreli (482mg), szklanka soku pomarańczowego (473 mg), banan (451 mg), pół szklanki gotowanego szpinaku (419mg).

Co powinniśmy jeść?
Oliwę z oliwek, olej rzepakowy, tłuste ryby morskie, czosnek, żółtopomarańczowe owoce i warzywa, chude mięso, mleko i niskotłuszczowe sery, orzechy, migdały, siemię lniane, czekoladę, pij czerwone wino.
Wiadomo, że alkohol szkodzi sercu. Czerwone wino jednak zawiera antocyjany, bezcenne substancje, które zwalczają wolne rodniki i wzmacniają naczynia krwionośne. Dlatego też kieliszek do kolacji czy obiadu można wypić bezkarnie. Podobne działanie ma sok z ciemnych winogron.

Czego unikać?
Tłustego mięsa i wędlin, oleju sojowego i kukurydzianego, margaryny, nadmiaru słodyczy, frytek , chipsów, fastfoodów.

Wanda Jackowska - Weź serce na dietę Książka zawiera 160 przepisów na dania z produktów mających dobroczynny wpływ na pracę serca. Stosując dietetyczne potrawy, możemy uchronić się przed rozwojem miażdżycy, choroby zakrzepowej i zawałem. <<<<< Sprawdź szczegóły książki

Parę przepisów "na krążenie":

Tuńczyk w orzechach.
Składniki dla 4 osób: 75 dag tuszki z tuńczyka (dorsza, bądź makreli), cytryna, 3 ząbki czosnku, 4 orzechy włoskie, 4 łyżki oliwy, sól, biały pieprz.
Rybę pokrój na porcje, obficie skrop sokiem cytryny, odstaw na kilka minut. Czosnek rozetrzyj z solą i pieprzem. Orzechy posiekaj, wymieszaj z czosnkiem. Zrumień rybę na oleju z obu stron. Obłóż pastą czosnkowo - orzechową, zmniejsz ogień, przykryj i duś ok. 15 minut. Podawaj od razu.

Dwa w jednym.
Składniki dla 4 osób: 30 dag mięsa z kurczaka, włoszczyzna, 2 suszone grzyby, sól, pieprz mielony i w ziarnach.
Grzyby umyj i namocz. Mięso opłucz, zalej zimną wodą, włóż 3 ziarna pieprzu i pokrojone grzyby, posól, gotuj 20 minut, aż mięso i jarzyny będą miękkie. Pokrój mięso, rozłóż na talerzach. Wywar przypraw do smaku solą i pieprzem.

Kurczak z sałatką.
Składniki dla 4 osób: 50 dag piersi kurczaka lub indyka, młoda cukinia lub ogórek, 2 pomidory, róża brokułów, oliwa, sok z cytryny, 20 dag ryżu, sól, pieprz.
Mięso pokrój, posyp solą, skrop oliwą. Zawiń w folię, włóż do rozgrzanego piekarnika, piecz 20 minut w temperaturze 180 stopni. Potnij cukinię i pomidory, skrop sokiem cytryny, oprósz solą i pieprzem. Brokuły gotuj 5 minut w osolonym wrzątku. Ryż ugotuj, podawaj z mięsem i sałatką.

Źródło: Vita 2005