Diety

Dieta dla kobiet w ciąży

Ciąża to jeden z najważniejszych okresów w życiu kobiety. W tym okresie przyszła matka musi się wykazać największą odpowiedzialnością, również jeśli chodzi o żywienie. Z oczywistych względów, w czasie ciąży odstawiane są papierosy, alkohol i całonocne balangi.

W tym okresie naszego i już nie tylko naszego życia musimy również zwrócić szczególną uwagę na to co, ile i jak jemy. Warto też pamiętać o tym, że około 90% pierwszych dzieci jest nie planowane i niespodziewane.

Sposób odżywiania ma wysoki wpływ nie tylko na przebieg samej ciąży, ale i na zdrowie przyszłego dziecka. Najlepiej już przed planowaną ciążą należy się do niej możliwie jak najlepiej przygotować poprzez wprowadzenie właściwych nawyków żywieniowych i zmian w trybie życia.

Białka, tłuszcze i węglowodany w diecie przyszłej mamy

Niezbędny składnik budulcowy, niezbędny dla prawidłowego rozwoju dziecka stanowią białka. Ich niedostateczna ilość w diecie kobiety w ciąży może być przyczyną nudności, zmęczenia i obrzęków. Tak więc należy zadbać, aby w diecie znajdowała się odpowiednia ilość produktów zawierających białko. Do takich należą; chude mięso, ryby, drób, rośliny strączkowe, mleko i nabiał, jajka i przetwory zbożowe.

Zapasy energetyczne, stosowane w przerwach między posiłkami stanowią tłuszcze. Biorą one udział w ważnych procesach metabolicznych, oraz w wytwarzaniu hormonów. Spożywanie nadmiernych ilości tłuszczów, wraz z dostarczanymi do organizmu węglowodanami powoduje odkładanie się tych pierwszych w postaci tkanki tłuszczowej.

Najważniejszymi w diecie ciężarnej kobiety są tłuszcze zawierające nienasycone kwasy tłuszczowe. Potrzebne są one do prawidłowego rozwoju dziecka, szczególnie jego mózgu i narządu wzroku. Znajdują się one głównie w olejach roślinnych oraz rybach morskich.

Fiona Wilcock - Książka kucharska dla kobiety w ciąży Książka zachęca do przestrzegania optymalnej diety w czasie ciąży co jest jednym z warunków urodzenia zdrowego dziecka. Zawiera plany posiłków oraz przepisy kulinarne (ponad 100 przepisów), a także praktyczne porady żywieniowe pomocne w kolejnych tygodniach ciąży. <<<<< Sprawdź szczegóły książki

Jednakże podstawowym paliwem energetycznym są dla mamy i dziecka węglowodany. Najbardziej pożądane cukry złożone w największych ilościach znaleźć możemy w produktach zbożowych, ziemniakach, kaszy, ryżu oraz warzywach i owocach. Cukry proste powinny być dostarczane do organizmu według potrzeb, a zawierają je cukier biały, miód i owoce.

Wapń, fosfor, żelazo i cynk

Dla prawidłowego przebiegu ciąży kluczowe jest dostarczanie rozwijającemu się organizmowi dziecka odpowiednich ilości składników mineralnych. Budulec szkieletu stanowią wapń i fosfor. Ponadto biorąone udział w wielu procesach życiowych tworzących się komórek.

Fosfor jest też składnikiem mineralnym związków stanowiących swego rodzaju magazyny energii. Wapń odpowiedzialny jest za prawidłowy rozwój struktur kostnych oraz przewodnictwo nerwowe. Źródłem wapnia i fosforu jest mleko. Oprócz tego są to owoce i warzywa oraz produkty mączne, a zwłaszcza chleb razowy.

Kolejnym bardzo ważnym pierwiastkiem jest żelazo, potrzebne zarówno dziecku, jak i samej matce. Odpowiada ono głównie za tworzenie krwi i transport w niej tlenu. Występuje w jajkach, rybach, mięsie i szpinaku.

Podobnie, w diecie kobiet w ciąży nie może zabraknąć cynku, gdyż jego niedobory mogą powodować upośledzenia narządów rodnych kobiety, mogące powodować powikłania przy porodzie, prowadzące nawet do poronienia oraz zwiększają prawdopodobieństwo wad wrodzonych u dziecka. Dużo cynku znajduje się we wszelkich produktach mlecznych.

Kwas foliowy w diecie ciężarnej

Szybki rozwój łożyska, płodu, pępowiny i gruczołów piersiowych powoduje wzrost zapotrzebowania na kwas foliowy. Niedobór tego składnika powoduje zwiększenie ryzyka pojawienia się wad rozwojowych płodu.

Występuje on głównie w świeżych, zielonych warzywach: szpinaku, karczochach oraz w gorczycy, owocach cytrusowych, groszku, roślinach strączkowych, soczewicy i ziarnach zbóż.

. Rady praktyczne dla kobiet w ciąży